Torty na chrzest.

Takie miałam szczęście, że mogłam zrobić torty na chrzest Kasi i Janka.

Oto efekty mojej pracy:)

Wszystkiego Najpiękniejszego!!!

Ciastek na ciastku.

Ciasteczka korzenne - przepyszne, maślane
 pachnące cynamonem i kardamonem.

Przepis pochodzi z ulotki dołączonej do stempla Birkmann

przeznaczonego do dekoracji ciastek.

Taki stempel to naprawdę świetna sprawa - polecam.

Ciasteczka robiłam razem z synem (Wojtek stemplował ciasteczka:)

mieliśmy przy tej okazji mnóstwo dobrej zabawy:)

Składniki (na około 15 ciastek):

130 g miękkiego masła,
1/2 jajka,
70 g drobnego cukru,
200 g mąki pszennej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
1/2 łyżeczki cynamonu,
1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu.

Przygotowanie:
Oczywiście wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Do miski wkładamy rozbełtane jajko, masło i cukier - wszystko mieszamy mikserem aż masa stanie się puszysta. Następnie dodajemy mąkę razem z proszkiem do pieczenia, solą, cynamonem i kardamonem. Mieszamy do czasu połączenia wszystkich składników. Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą i na około godzinę odkładamy do lodówki.

Po godzinnym odpoczynku ciasta w lodówce :) można je rozwałkować na grubość  ok. 5 mm podsypując mąką. Teraz najprzyjemniejsza czynność czyli wykrawanie i stemplowanie:) okrągłych ciastek. Ciasteczka układamy na formie wyłożonej papierem i pieczemy 10 - 15 min. w piekarniku rozgrzanym do 200C. 

Z doświadczenia wiem, że ciastka najlepiej  smakują następnego dnia po upieczeniu - są kruche, maślane  i pięknie pachną. Polecamy !!! Ja i Wojtek:)

SMACZNEGO !!!